Cupcake love! #5 Apple crumble
It's the apple season! Έφτασε το φθινόπωρο (και ημερολογιακά, και καιρικά και συναισθηματικά)... Μπήκαν όλοι οι 'κατεργάρηδες' στους πάγκους τους, βγήκαν τα ζακετάκια, έπεσαν τα πρώτα κίτρινα φύλλα και βεβαίως βγήκαν και τα πρώτα μήλα της σεζόν! Τα μήλα, η αλήθεια είναι, τα αγαπώ 10 φορές περισσότερο ψημένα παρά ωμά... Και σε αυτό το κέικ είναι απλά θεσπέσια! Να μην περιαυτολογώ, αλλά πιστέψτε με είναι τόσο ζουμερό, τόσο αρωματικό..... Apple crumble cake και cupcakes (γιατί η ζύμη ήταν πολύ και έτσι με ένα σμπάρο δυο τριγώνια...). Αρχίζουμε λοιπόν: Υλικά: 3 μεγάλα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 2 κουταλάκια χυμό λεμόνι για να μην μαυρίσουν τα μήλα 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουτ. baking powder 1 κουτ. baking soda 1 βανίλια 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα κανέλα - μοσχοκάρυδο (αν θέλετε) σταφίδες (αν θέλετε) άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα (αν θέλετε) μισό πακέτο μπισκότα digestives -...
