Cupcake love! #7 Blueberry Lemon
Άλλο ένα brunch διοργανώθηκε στην οικία μας καθώς είχαμε αγαπημένους φίλους από την Αμερική. Και είμασταν τυχεροί γιατί είχε τόσο ωραίο ήλιο που καθήσαμε για ώρα έξω και τα λέγαμε. Όσο λοιπόν είμασταν μέσα είχαμε ετοιμάσει ένα μικρό μπουφέ με τα απαραίτητα: καφέδες, τσάι, μέλι, σπιτική μαρμελάδα φράουλα και αλμυρό κέικ (από την μονάκριβη αδελφή μου), σπιτική best seller τυρόπιτα από την μαμά, κουλουράκια βουτύρου, ζεστό ψωμί, 'σπιτική' πραλίνα... Έπρεπε λοιπόν να συνεισφέρω και εγώ ως οικοδέσποινα. Έφτιαξα λοιπόν αυτά τα cupcakes με λεμόνι και bluebbery! Μάλλον ταιριάζουν περισσότερο στην κατηγορία muffin αλλά δεν πειράζει. Μετά από χρόνια λοιπόν έφτιαξα γλυκό χωρίς να χρησιμοποιήσω κάποιου είδους μίξερ. Τι ωραία αίσθηση! Από την μία να τα φτιάχνεις όλα με το χέρι, και από την άλλη να γλιτώνεις 2-3 μπολ για πλύσιμο. Τα cupcakes ήταν συγκλονιστικά! Αλήθεια σας λέω! Ο συνδυασμός του λεμονιού με τα bluebberies και την κανέλα είναι φανταστικός! Έγιναν ανάρπαστα όπως καταλ
